GLUTEN FREE FOODS
Η υιοθέτηση μιας δίαιτας ελεύθερης γλουτένης μπορεί να αποτελεί πρόκληση στην πράξη, καθώς πολλά από τα τρόφιμα που καταναλώνουμε καθημερινά περιέχουν αυτήν την πρωτεΐνη.
Για να είστε 100% σίγουροι ότι το προϊόν δεν περιέχει γλουτένη, πρέπει να διαβάζετε προσεκτικά τις ετικέτες στα προϊόντα που αγοράζετε. Αναζητήστε στη συσκευασία την ειδική σήμανση “χωρίς γλουτένη” ή “gluten free”, η οποία πρέπει να ακολουθείται ή να περιλαμβάνει το εγκεκριμένο σήμα πιστοποίησης .
Θα πρέπει να τονίσουμε εδώ ότι η ένδειξη “χωρίς γλουτένη” (gluten free) χρησιμοποιείται μόνον όταν τα τρόφιμα, όπως διατίθενται στον τελικό καταναλωτή, δεν περιέχουν περισσότερο από 20 mg/kg γλουτένη, σύμφωνα με τον ισχύοντα Κανονισμό (Ε.Ε.) 828/2014. Read More
0