ΡΕΠΟΡΤΑΖ
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΜΑΓΙΑ, ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΠΟΙΑ ΤΑ ΩΦΕΛΗ ΤΗΣ ;
Η διατροφική μαγιά είναι το ίδιο είδος μαγιάς από το οποίο φτιάχνεται η μπύρα και το ψωμί. αλλά σε μια απενεργοποιημένη μορφή. Αποτελείται από απενεργοποιημένους μικροοργανισμούς, και συγκεκριμένα μύκητες όπως ο σακχαρομύκητας (Saccharomyces cerevisiae) και συχνά επιλέγεται στην χορτοφαγική διατροφή για την χαρακτηριστική της γεύση. Διατίθεται συνήθως σε μορφή νιφάδων ή σκόνης, ενώ η διατροφική μαγιά με προσθήκη βιταμίνης Β12 μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση ενδεχόμενων ελλείψεων σε αυτήν τη βιταμίνη για όσους δεν καταναλώνουν ζωικά προϊόντα.
Πέρα από τη βιταμίνη Β12, κάποια από τα οφέλη της διατροφικής μαγιάς περιλαμβάνουν:
1.Πλούσια πηγή πρωτεϊνών: Η διατροφική μαγιά περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα,
καθιστώντας την καλή εναλλακτική πηγή πρωτεϊνών για όσους ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή
ή έχουν περιορισμούς στην κατανάλωση ζωικών προϊόντων.
2.Βιταμίνες του συμπλέγματος Β: Η διατροφική μαγιά περιέχει ποικίλες βιταμίνες του συμπλέγματος Β,
όπως θιαμίνη (Β1), ριβοφλαβίνη (Β2), νιασίνη (Β3), παντοθενικό οξύ (Β5),πυριδοξίνη (Β6), βιοτίνη (Β7),
φυλλικό οξύ (Β9) και κυανοκοβαλαμίνη (Β12).
3.Μεταλλικά στοιχεία: Η μαγιά περιέχει επίσης σημαντικά μεταλλικά στοιχεία όπως σίδηρο, ψευδάργυρο,
μαγνήσιο και ψευδάργυρο.
4. Β-γλυκάνες: Αυτά τα φυτικά ινώδη συστατικά (φυτικές ίνες) μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων
χοληστερόλης στο αίμα.
Συνολικά, η διατροφική μαγιά αποτελεί έναν πλούσιο πόρο θρεπτικών συστατικών που μπορεί να συμβάλει στην υγεία και την ευεξία όσων την καταναλώνουν.
Με την εμπειρία μας στην All4food, δοκιμάσαμε και αξιολογήσαμε με προσοχή τη διατροφική μαγιά σε νιφάδες με Β12 της εταιρείας ΒΙΟΥΓΕΙΑ, και μας εντυπωσίασε.
Σας προτείνουμε ανεπιφύλακτα να τη δοκιμάσετε κι εσείς..!!!
Σερέφογλου Στυλιανός
Τεχνολόγος Τροφίμων
Αποποίηση ευθύνης: Το κείμενο αυτό παρέχει πληροφορίες για υγεία και ευεξία, αλλά δεν αντικαθιστά την επαγγελματική ιατρική συμβουλή. Οι πληροφορίες που παρέχονται εδώ έχουν αποκλειστικά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν πρέπει να εκληφθούν ως διάγνωση, θεραπεία ή υπόδειξη. Πάντοτε συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας για εξατομικευμένες συμβουλές σχετικά με την υγεία σας.
