Οινολογία

Ο Νεμεάτικος αμπελώνας


Μέχρι και τους πρόποδες του Κυλληνίου όρους σε μια μεγάλη έκταση με υψόμετρο από 200 έως 850m. απλώνεται ο αμπελώνας της Νεμέας όπου βασιλεύει το διάσημο Αγιωργίτικο από το οποίο παράγονται οι γνωστοί οίνοι ΠΟΠ Νεμέας. Οι Βοριάδες με την δροσερή τους νότα και οι χαμηλές θερμοκρασίες που συνήθως επικρατούν , βοηθούν στην ομαλή ωρίμανσή του. Στην Νεμέα υπάρχουν πολλά οινοποιεία αφού πρόκειται για τη μεγαλύτερη ΠΟΠ αμπελουργική ζώνη της Ελλάδας με πολύ ενδιαφέρουσα ποικιλία σε υψόμετρα,μικροκλίματα και εδάφη δίνοντας διαφορετικές εκδοχές της βαθυκόκκινης ποικιλίας.
Τα κορυφαία κρασιά που παράγονται από Αγιωργίτικο είναι εκδοχές παλαίωσης. Ακόμα ενδιαφέρον παρουσιάζουν και οι φρέσκοι οίνοι που δεν έχουν παλαιώσει σε βαρέλι και εμφιαλώνονται απευθείας από τη δεξαμενή.Επίσης το φαντεζί ροζέ από Αγιωργίτικο ξεχωρίζει..

Σερέφογλου Στυλιανός
Τεχνολόγος Τροφίμων

Author


Avatar